全部

“烧烤+啤酒”对健康不利

来源:济宁新闻网

作者:记者 冯玉珠 李燕

2018-07-10 11:13:07

到了夏天,夜晚降临,大家总喜欢出去喝一杯,在许多人看来,喝啤酒来得爽快,冰镇后更是解暑,而且就算过量也比喝白酒强,对身体伤害不大。然而,专家提醒,在暑期适量饮用啤酒的确有防暑降温的作用,但啤酒也是酒,并非人人皆宜,更不宜过量,一些注意事项一定要牢记。

啤酒是世界上最古老的发酵饮料,以大麦芽为主要原料,因其含有多种营养成分,且热量较高,极易被人体消化和吸收,因此,素有“液体面包”之称。啤酒属于低度酒,含有碳水化合物、多种维生素,适当地饮用啤酒能促进血液循环,帮助消化,加速新陈代谢,缓解过度兴奋和紧张情绪,有利肌肉松弛,提高工作效率。同时,由于它所含的营养成分大部分能被人体所吸收,对胃肠功能紊乱等疾病的恢复也有一定的帮助或积极的辅疗作用。

然而随着天气越来越热,许多市民表示,喝冰镇啤酒比常温啤酒更过瘾,对此,专家提醒,喝冰镇啤酒的确让人觉得过瘾解渴,但是大量饮用冰镇啤酒,还会使胃肠道的温度骤然下降,血流量减少,进而影响消化功能,严重时,还会引发痉挛性腹痛和腹泻;同时,在运动后、正大汗淋漓时也不宜喝冰镇啤酒。人体大汗淋漓时,汗毛孔扩张,此时喝冰镇啤酒,汗毛孔将因骤然遇冷收缩而中止出汗,从而使身体散热受阻,易诱发感冒等疾病。一般来说,啤酒的最佳饮用温度在8~10℃,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随着温度高低而变化的,温度过低的啤酒不仅不好喝,还会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,使其营养成分受到破坏。

另外启封后的啤酒不能隔日喝,因为啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫,除了二氧化碳之外,还含有大量可溶性的蛋白质,不仅使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用,而且可以淡化啤酒花的苦味和酒精的刺激性,所以趁着泡沫还在的时候把酒喝完,能最大限度地享受到啤酒的爽快感;同时,泡沫还可使啤酒与空气隔开,减弱空气对啤酒的氧化,而氧化的啤酒其爽口风味就没有了。

专家表示,虽然许多市民认为烧烤与啤酒最配,但这两者同食对健康不利。因为烧烤熏制食品在熏烤过程中能产生多种致癌物质,吃这些食物时大量饮用啤酒,会使消化道血管扩张,血铅含量增高,使烧烤熏制食品中的上述物质与其结合,加速有害成分的吸收,易增加人们患消化道疾病的概率,甚至并发癌症。喝啤酒也不宜同食海鲜,二者同食,将增加痛风的发病几率,以致有句话叫“海鲜就啤酒,痛风跟着走”。当然,空腹也不能喝啤酒,喝啤酒前先吃点东西,可以降低啤酒的副作用,减少对胃肠的刺激性。

喝酒的时候很多人都遇到过这种情况,就是白酒和啤酒混着喝,其实这样是非常不利于健康的,若啤酒和白酒混喝,就会加速白酒中的酒精在全身的渗透,对肝、胃等器官发生强烈的刺激和伤害,加速酒精中毒。这就是平时经常发生的兑酒易醉人的现象。

此外,慢性胃炎患者、尿路结石患者、肝炎病人、糖尿病患者、痛风患者、心脏病患者等等,这些人群是不适宜喝啤酒的。特别是对于正在服用抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等患者,更是禁止饮用。

[责任编辑:徐琳琳、王麒麟]

想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0537-6591156,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0537-6591156,诚邀合作伙伴。

济宁市第一人民医院:全力提升医疗服务质量

创城工作开展以来,济宁市第一人民医院从开展志愿服务、强化控烟措施等方面入手,优化诊疗环境,提升群众就医体验。[详细]
济宁新闻网 2018-07-10
任城区第八届全民健身运动会国际象棋比赛落幕

任城区第八届全民健身运动会国际象棋比赛落幕

7月8日,任城区“体彩杯”第八届全民健身运动会国际象棋比赛落幕,来自全区227名运动员参加了比赛。[详细]
济宁新闻网 2018-07-10
​鱼山街道张翟村党支部获评“全省干事创业好班子”

​鱼山街道张翟村党支部获评“全省干事创业好班子”

7月1日上午,全省新时代激励干部新担当新作为暨“担当作为好书记”“干事创业好班子”表彰大会在济南召开,鱼山街道张翟村党支部荣获“省干...[详细]
济宁新闻网 2018-07-10
弘扬传承儒家饮食文化 让孔府菜走进寻常百姓家

弘扬传承儒家饮食文化 让孔府菜走进寻常百姓家

7月8日,2018中国曲阜孔府菜传承与发展大会在曲阜东方儒家花园酒店举行。[详细]
济宁新闻网 2018-07-10
兖州火车站暑运省内沿海城市最火

兖州火车站暑运省内沿海城市最火

2018年铁路暑运正在进行中,兖州火车站最火的方向是省内沿海青岛、烟台、日照等方向,国内是北京、上海、东北方向等。[详细]
齐鲁壹点 2018-07-10

任城经济开发区公开招聘区属国有企业高层管理人员

济宁安运兴财开发建设有限公司(筹)是山东任城经济开发区的国有企业,是任城区投融资、开发建设和项目引进的重要平台,主要承担市场化投融...[详细]
济宁新闻网 2018-07-10

旅游发展委与万州区旅游局签署旅游对口帮扶合作协议

为深入推进济宁市与重庆市万州区两地旅游对口帮扶工作,6月25日至26日,济宁市旅游发展委一行7人赴重庆市万州区开展旅游对口帮扶工作。[详细]
东方圣城网 2018-07-10

济州古城项目开工奠基

7月1日,济州古城开工奠基仪式在济州古城项目现场隆重举行。[详细]
东方圣城网 2018-07-10
济宁市开启“百万市民游乡村”旅游直通车

济宁市开启“百万市民游乡村”旅游直通车

6月19日,济宁景区直通车“百万市民游乡村”专列带游客开启“邹城古村乡情游”,尽情体验各类乡村民俗项目,感受乡间魅力,重拾儿时记忆。[详细]
东方圣城网 2018-07-10
济宁暑期市场进入旺季 研学游火热升温

济宁暑期市场进入旺季 研学游火热升温

今年暑期,伴随着2018中国曲阜孔子研学旅游节隆重开幕,孔孟之乡研学游盛大启航。去年孔子文化节期间,中国研学旅游推广联盟在济宁成立,“...[详细]
东方圣城网 2018-07-10
儿童剧《梦回三迁路》紧张排练 将于7月下旬与观众见面

儿童剧《梦回三迁路》紧张排练 将于7月下旬与观众见面

近日,由济宁艺术剧院创作的首部原创大型励志儿童剧《梦回三迁路》正加紧排练中,该剧定于七月下旬与广大观众见面,届时,将为广大的小朋友...[详细]
济宁新闻网 2018-07-10

交警业务窗口进驻市民中心,处理违章更方便

济宁高新区交警大队业务窗口日前由黄屯车管所驻点搬入济宁高新区市民中心二楼办事大厅,开通通行证审批、更换及非现场违法行为处理等多项业...[详细]
齐鲁壹点 2018-07-10

告别脏乱穷住上小康楼,后岗村党支部出了不少力

济宁高新区王因街道后岗村党支部加强领导班子建设,持续开展“两发挥两促进”党建主题活动,增强党支部凝聚力、战斗力和号召力。紧紧围绕发...[详细]
齐鲁壹点 2018-07-10
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号-1 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证37120170002
通讯地址:山东省济南市经十路18567号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司