猪肉“涨”声一片！半月贵了两块多_济宁民生_济宁

东方圣城网讯（记者杨柳）每年春季都是猪肉消费淡季，往年春节后猪肉的价格一般都会有所回落，但近日不少市民注意到，进入3月份之后，肉价似乎摆脱了之前的“低迷”，出现了明显的上涨态势。昨日，记者探访城区部分超市及农贸市场了解到，在半个月左右的时间里，不仅猪肉的零售价格出现了明显上涨，生猪出栏价格也一路看涨。对此，有业内人士表示，受供求关系影响，近期猪价逐渐进入上涨通道且有望创下新高。

市场：经常促销的后腿肉“身价”也高了

“最近肉价涨得挺快的，也就半个月的时间，已经涨了两块多了。”昨日上午，在城区红星农贸市场一家肉店里，店主高老板告诉记者，当前猪肉价格在13.5元/斤左右，相较于春节前后平均每斤涨了2.5元。“春节刚过的时候，肉价的变动并不大，没想到进入三月份，肉价开始嗖嗖上涨了。”高老板说。记者注意到，不少市民在询问价格后都会疑惑，为什么最近肉价反而贵了，高老板表示，当前生猪可出栏量少了，市场供应量下降导致肉价出现上涨。

“去年一整年肉价都比较便宜，即使春节前后，价格也没能涨上去，最便宜的时候卖到10.5元/斤，现在都普遍卖到13.5元/斤了。”红星农贸市场另一肉店老板说，她经营肉店近二十年，按照惯例来说，春季本身就是猪肉消费淡季，今年春季肉价没降反而涨了，而且在这么短的时间内上涨这么多的情况真的很少见。

“前腿肉15.9元/斤、后腿肉14.9元/斤、五花肉15.9元/斤……”在城区红星路的一家超市内，价签上标注着各种猪肉的零售价格。据超市的销售人员介绍，近期猪肉价格上涨较快，以往超市经常拿来做促销的后腿肉价格也涨上去了。

养殖户：生猪出栏价涨到8元，数量减少供应不足

不仅猪肉的零售价格出现了上涨，2月底、3月初生猪出栏价也出现急速上涨，从6元/斤左右涨到了目前的8元/斤左右。“去年一整年生猪的价格都比较低，大部分时间在5~6元/斤之间，养殖户一般也在盈利的边缘徘徊。”据汶上县某养殖场老板郭延顺介绍，因为长时间的亏损或者说微薄利润，不少中小养殖企业退出养殖，多数大中型养殖企业抗压能力稍强，才能坚持下来。

采访中，不少养殖户表示，近几年猪肉价格的变动总体上比较大，有过价格高涨时期，也有过长时间的低迷期。近日，生猪价格的持续上涨总算让养殖户等来了利好阶段。“近期不仅生猪出栏价一直在涨，玉米、豆粕等饲料原料的价格也出现了下降，这对养殖户来说绝对称得上是黄金期。但在现阶段，很多养殖企业面临着无猪可卖的情况。”任城区某养殖企业的负责人告诉记者，因春节前后是猪肉的传统消费旺季，很多养殖户在春节前后大量出栏。同时，受非洲猪瘟疫情的影响，不少中大猪加快退出市场，或者提前出栏，造成当前可出栏的生猪数量减少，市场供应量不足。“这使得不少养殖企业只能眼看着猪价上涨，却没办法从中获利。”该负责人说。

业内人士：猪价进入上涨通道，有望创价格新高

根据省畜牧兽医信息中心数据显示，我省生猪价格于2月28日触底，随后走高。从3月1日开始，肉价开始上涨，一直持续到3月10日，之后涨幅变小。同时，据省畜牧兽医信息中心对全省1100余个规模养殖场的月度监测，截至今年2月，我省规模猪场能繁母猪场均存栏为96头，同比下降30.26%，环比降低11.68%。对此，有业内人士表示，能繁母猪存栏量的明显减少，将影响到后市供求，目前供求紧张的情况已经逐渐显现。

那未来一段时间内，猪肉价格将呈现什么样的走势呢？“受非洲猪瘟疫情和调运政策调整的影响，3月猪价逐渐进入上涨通道且猪价有望创新高。”相关业内人士分析认为，本轮猪周期去产能与以往不同，因为疫情影响，本轮周期在去化能繁母猪的同时，中大猪也因为疫情的原因加快退出市场。1月份春节前生猪集中出栏，整体体重偏小，本来正常3-5月份出栏肉猪提前出栏，造成当前供给稀缺，因此供给传导加快，猪价上涨快于以往周期。此外，由于非洲猪瘟疫情杀伤力大，蔓延速度和范围超预期，打乱了原有的周期节奏和外在表征，猪价有望创历史新高。