济宁任城区实施学校食堂改革 让农村学生享“营养餐”

济宁新闻网讯 任城区实施农村学校食堂改革，通过源头食材把控、餐饮公司准入、智慧监管等一系列措施，让学生吃上放心美味的“营养餐”。

中午放学以后，任城区南张中学的学生们陆续走进食堂，享用学校精心准备的午餐。食堂大厅实时播放后厨监控画面，烹饪、储存、后厨卫生等实现全方位监控。

任城区南张中学学生王展煜告诉记者：“食堂的饭菜非常得健康，也非常得可口，菜的种类也很多。”

为进一步改善农村学校食堂饭菜质量和服务水平，今年，任城区大力推进学校食堂改革，南张、李营、二十里铺和长沟四个镇街的4所中学为首批试点学校，惠及8000余名农村学子。任城区教体局通过招标方式建立学校食堂食材供应商库，实行平台化管理，从源头把控食材。

任城区南张中学校长李昭军表示：“我们能从平台采购食材，能保证食材的质量，平台上现在有三家公司，这三家公司都是我们教体局招标招过来的，然后他们之间存在竞争，同样是一个菜，哪个好，哪个价格又低，我们采购哪个。”

各供应商严格把控采购食材质量，实行供应商和任城区教体局指定机构双重检测，实现食材采购追本溯源。

城区某超市配送中心经理郭聪表示：“我们的蔬菜凌晨进行采货，采完货之后我们做充足的质检，质量合格后进行验收入库，我们保证学生在吃得健康、吃得安全，这一块儿做了充足的准备。 ”

同时，学校定期组织师生对用餐情况进行评估打分，组织教师和家长陪餐，对入驻学校的餐饮公司进行监督考核，确保学生用餐质量。下一步，任城区将全面推广学校食堂改革，受益学生达到1万6千余人。

[责任编辑：杨凡、杜宗浞]

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