齐鲁网·闪电新闻7月16日讯 7月15日至16日，第十一届京杭大运河美食节暨第七届中国渔家文化艺术节在古老的运河之都济宁隆重开幕。
此次美食节还举行了大运河饮食文化高峰论坛，大运河饮食文化及文创产品圆桌论坛，淡水鱼烹饪大赛，大型儒风运河宴席展示，大型渔家风情摄影展，微山湖渔具展，渔家饮食文化体验等活动。济宁太白湖新区还设立分了会场，许多市民闻讯纷纷前往参与。
此次大型活动根据餐饮业发展的新形势进行了大胆创新，主题是“融南汇北、开雅俗气象，儒风渊源、聚百家之长”。活动还吸引了不少网红现场直播，引起了社会的广泛关注。
活动期间，还举行了大运河餐饮文化联盟工作会议，并发表了“济宁倡议”。“倡议”强调，传承、保护、利用好大运河文化，餐饮业已进入新的发展时代，在全国人民向往美好生活的新潮流下，大运河餐饮文化联盟面临着新的发展使命和历史机遇。“倡议”呼吁沿运餐饮界“谋事而动、顺势而为”，真心交朋友，诚心促合作，恒心求发展，同心谋共赢，砥砺前行，把大运河美食节越办越好，努力打造中国餐饮的响亮品牌，让大运河美食香飘全国，走向世界，为大运河饮食文化的繁荣昌盛作出应有的贡献！
据了解，本次活动，旨在进一步促进沿运餐饮界的交流与合作，发展和繁荣大运河饮食文化。京杭大运河美食节组委会决定，第十二届京杭大运河美食节活动将在江苏省苏州市举办。
