第二届中国·鱼台龙虾节将于7月28日开幕着力擦亮龙虾品牌_济宁要闻_济宁

7月12日上午，第二届中国·鱼台龙虾节新闻发布会在鱼台县举行，通报第二届中国·鱼台龙虾节筹备情况，介绍鱼台龙虾产业发展情况。记者从会议现场获悉，第二届中国·鱼台龙虾节将于7月28日开幕。

发布会上，与会人员共同观看鱼台龙虾专题宣传片后，鱼台县委副书记、县长刘学圣介绍了鱼台总体情况；鱼台县节会办副主任李树霞介绍了第二届中国·鱼台龙虾节组织筹备、徽标征集、主题语征集相关情况；鱼台县渔业局局长赵兴华介绍了鱼台县龙虾产业发展有关情况。

今年的龙虾节以“做大龙虾产业，实现乡村振兴”为主题，突出创新开放、群众参与，着力打造20多项特色活动，努力实现产业发展高质量、风尚引领高质量、对外合作高质量，揭开龙虾节的新篇章。与往届不同的是，本届龙虾节确立了龙虾节徽标和本届龙虾节的主题语，对于龙虾品牌的确立、对外宣传和龙虾节的持续举办明确了最基本的前提。同时，鱼台县成功举办了鱼台龙虾烹饪培训。聘请盱眙龙虾顶尖厨师，对120余名龙虾烹饪厨师和烹饪爱好者进行全面培训，有效提高了鱼台龙虾的整体烹饪水平。举办了首届鱼台龙虾烹饪大赛。评出了一批鱼台龙虾名厨和龙虾名菜，树立鱼台生态龙虾品牌，提高生态龙虾的知名度。

据悉，鱼台县专门建设了鱼台县龙虾广场，广场占地10.1公顷，总建筑面积约3.5万平方米。规划了鱼台龙虾美食专区、鱼台特色产品展销区、鱼台名吃展区、鱼台特色文化展区等等，全年展示鱼台的优质资源和文化特色。争取了“中国生态龙虾之乡”荣誉称号，授予鱼台龙虾至高的殊荣，让鱼台龙虾的发展如虎添翼。

据了解，鱼台大米历史悠久、源远流长，采取“五统一”模式生产的绿色“鱼台大米”享誉全国市场；该县“藕虾共作”及“稻虾共作”生态养殖模式无论从养殖规模、养殖技术还是从龙虾产品质量，在全省均居领先地位。

截至目前，鱼台县藕虾共作面积6.5万亩，新增稻虾共作面积4万亩，2018年全县龙虾产量可达3万余吨，产值达15亿元。鱼台县大力扶持龙虾加工企业的发展，加快龙虾成品、半成品、甲壳素及其衍生品的研发，提高龙虾产业竞争力和产品附加值，并结合文化旅游，助推龙虾产业发展。

鱼台优良的地理环境和资源禀赋造就了“鱼台龙虾”的美名。2017年7月份，该县成功举办首届中国·鱼台龙虾节，得到了广泛的关注，展现了巨大的影响力。今年，该县以节庆活动为载体，以鱼台龙虾为纽带，坚持“以虾为媒、以虾会友、全民参与、助推发展”的原则，将于2018年7月28日在鱼台龙虾广场举办第二届中国·鱼台龙虾节，深度挖掘鱼台生态龙虾的价值内涵，提升鱼台生态龙虾的知名度与美誉度，进一步培植壮大龙虾产业，助推绿色富民乡村振兴。