舌尖上的安全！济宁开展学生用餐安全整治

近期，济宁市食品药品监管部门集中开展全市学生用餐安全整治行动，强化对幼儿园食堂和“小餐桌”的日常监督管理，确保孩子“舌尖上的安全”。

在任城区新文国际幼儿园的餐厅后厨，厨师正在准备孩子们的晚餐，粗加工区、切配间、备餐间规范整洁，各项公示信息醒目齐全。

新文国际幼儿园园长张慧：“我们的宗旨就是让孩子在我们幼儿园吃得健康，快乐的成长，然后（让）家长们对孩子的饮食非常的放心。”

为规范学生“小餐桌”经营行为，全市食品药品监管部门对所有的学生“小餐桌”进行全面检查，进一步强化经营者的食品安全第一责任人意识，切实保障“小餐桌”的食品安全。

学生“小餐桌”经营商户胡琳琳：“在市食药监局工作人员的指导下，我们每天对食品的分类，餐具的消毒卫生等工作都做到了细致严谨，确保让家长安心，孩子舒心，把我们的托管中心办成一个放心的示范餐桌。”

今年以来，济宁市食品药品监督管理局进一步加强幼儿园食堂和学生“小餐桌”食品安全登记备案管理，严格落实食品及相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，并对食品安全信息进行及时公示。截止到目前，对全市735家符合基本卫生要求已取得备案登记的学生“小餐桌”进行了公示。

任城区南苑街道食药监所所长邢丽敏：“我们结合辖区内幼儿园、小餐桌较多的特点，将幼儿园、小餐桌监管工作当做工作中的重中之重，监管中，严管严把“办证、进货查验、留样、消毒”四关，确保孩子们“舌尖上的安全”，切实将“双安双创”工作落到实处。”

[责任编辑：徐琳琳、王麒麟]

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