齐鲁网·闪电新闻9月9日讯 为进一步规范早餐、夜市经营单位食品安全经营行为,营造安心、放心的食品安全消费环境,打击整治肉及肉制品违法犯罪行为。近日,曲阜市市场监管局联合公安部门,集中力量对辖区内传统早餐“粥泡羊肉”、城区夜市烧烤摊肉及肉制品进行专项抽检。
重拳出击,此次抽检行动以牛羊肉为重点品种,重点排查是否存在使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格禽畜产品;排查肉制品加工中掺杂掺假、以次充好,非法添加非食用物质,农兽药残留超标,超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为。执法人员和第三方检测机构严格按照食品安全抽样检验工作要求,保证抽样工作的规范性。同时执法人员对抽检单位索证索票、经营者证照、食材贮存等情况进行现场检查,督促经营者落实食品安全主体责任,为来曲游客和市民打造“食之放心,游之开心”的旅游消费环境。截至目前,共抽取食品样品20批次,曲阜市市场监管局已委托具有食品检测资质的检测机构进行检测,检测结果将及时向社会公布。
下一步,曲阜市市场监管局将持续加大对肉及肉制品的监管抽检力度,运用好食品安全监督抽检这项重要技术手段,为精准发现食品安全问题、控制风险、消除隐患、提升治理水平提供靶向支撑,以监管与抽检相结合的方式开展工作,有效预防食品安全事故发生。
闪电新闻记者 王舒薇 通讯员 刘新红 续真将 张璇 报道