来源:济宁晚报
2017-08-05 16:10:08
市场上在售的梭子蟹
近日,记者探访城区海鲜市场发现,鲜活海鲜的价格出现整体上涨,除贝类养殖海鲜的价格依然“亲民”外,部分海鲜较往年价高两成。虽然现在距离黄渤海伏季休渔期还有近一个月的时间,但在城区农贸市场的海产品店内,梭子蟹、基围虾的身影并不少见。某海鲜销售商表示,由于养殖海鲜的大量供应,海上休渔期间,市民餐桌并不缺鲜。
价格总体变动不大,低价小海鲜最好卖
昨日上午,记者探访城区多家农贸市场发现,虽然海鲜价格受休渔期的影响有所上涨,但整体变动不是很大。“目前除了梭子蟹、基围虾等海鲜的价格比较高,其他海鲜的价格和往年差不多。”城区秦庄农贸市场某海鲜店主刘老板告诉记者,受黄渤海伏季休渔期的影响,市场鲜活海鲜的价格自然会上涨。但城区的海鲜以养殖、冷冻海鲜为主,在供应量上完全充足,变化不会太大。
记者在城区秦庄农贸市场看到,相邻的多家水产品摊上,卖的都是花蛤、蛏子、扇贝等小海鲜。“和鱼虾等海产品相比,蛤蜊、扇贝、蛏子等贝类在休渔期正是肥美时,产量多价格也更加稳定。”据某海鲜店主介绍,相对于梭子蟹、基围虾、对虾等海产品,花蛤、扇贝、蛏子等养殖小海鲜的价格更便宜,销量也比较好。“这些养殖小海鲜的销量之所以好,一是因为价格低,一般每斤在3到10元左右,市民都能买得起,另一方面是因为这些小海鲜的味道深受市民喜爱。”某海鲜店主周老板说,在城区一般的海产品店内,最多的是这种低价小海鲜,不到中午就能全部卖光。“我刚买了近10斤的花蛤和蛏子,这些小海鲜的价格一直是最便宜的,家人都喜欢吃。”在秦庄农贸市场,市民王女士说,每年夏天,海鲜和蔬菜、西瓜一样,都是餐桌上不可缺少的一部分。
基围虾又涨了,不出意外将一路“升至”春节
记者在采访中注意到,几乎所有的海鲜店都可见螃蟹和基围虾的身影。“现在的海螃蟹多是梭子蟹和赤甲蟹,但因未到吃螃蟹的季节,目前价格稍微有点高。”据海鲜店主周老板介绍,以梭子蟹来说,现在不带黄的梭子蟹每斤50元、有点黄的每斤70元、满黄的每斤85元。“眼下还没真正到梭子蟹上市的高峰期,且我省近海黄海、渤海海域还处在禁渔期,市场上流通的海鲜多是近海养殖的海产品。”周老板说,现在市场上的梭子蟹价格偏高,市民可以少量购买解解馋。预计近海海域解禁后,梭子蟹会大量上市,那时候价格自然会下调。“上个月每斤50元左右,现在又涨回75元了,涨得真快。”在城区红星农贸市场正准备买虾的市民赵女士说。对此,该海鲜店王老板解释道,每年7月份都是基围虾最便宜的时候,但也维持不了很长的时间就会出现回涨,而且一般情况下会一路涨到春节。“每年到了一定时间,一些特定的海鲜就会涨价,这基本形成了规律。但从今年的市场行情来看,多数虾蟹的价格都较去年贵了10元/斤左右。”王老板说。
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