齐鲁网·闪电新闻4月8日讯 眼下，济宁市汶上县汶上街道水坡涯村羊肚菌种植基地的25亩羊肚菌已进入成熟期，饱满肥硕的羊肚菌破土而出，撑起一把把褐色“小伞”，密密麻麻，长势喜人，村民们穿梭于菌垄间，挑选采收今年的第一批羊肚菌。
羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，可现摘现吃、可烘干食用，拥有丰富的营养成分和药用价值。羊肚菌种植不仅打破了传统种植结构，也给村集体和村民带来丰厚的收入。最忙的时期，基地可雇佣80多人进行采摘、烘干等工作，村民们不用外出就能实现“家门口”打工挣钱。
随着近年来羊肚菌需求量的不断增加，市场空间进一步扩大。为解决羊肚菌后期储存、销售问题，水坡涯村建设了烘干车间，购置新设备，对羊肚菌进行深加工，延长产业链，提高羊肚菌附加值，为村民撑起持续增收的“致富伞”。
闪电新闻记者 贾鑫 济宁台 蔡珂珂 王超 汶上台 何庆哲 编辑 刘馨桐 报道
