早春野菜“高调”亮相：一斤香椿能买近两斤猪肉

昨日，记者探访城区部分农贸市场及超市发现，各种时令蔬菜已相继上市。据一位蔬菜批发商介绍，和前段时间相比，当前市场上供应的蔬菜品种明显增加，在农贸市场或超市里不时能看到香椿、荠菜等野菜的身影。不过由于多数野菜都是从外地运来的，价格比较高。其中，香椿的价格堪称“一枝独秀”，一斤香椿可买近两斤猪肉。

荠菜、面条菜等野菜上市，不少一大早就卖光

“平日里吃的菜基本就那几样，来农贸市场都不知道买什么。”昨日上午，在城区红星农贸市场内，市民孟女士逛了一圈后发现，荠菜、面条菜、香椿等野菜都上市了，而且多数野菜的价格都比较亲民。“面条菜3元/斤、荠菜2.5元/斤，和普通蔬菜的价格差不多，可以买些尝尝鲜。”孟女士说。“最近几天野菜卖得比较好，多数市民都是买些荠菜回去包饺子或是买些香椿改改口味。”在城区红星农贸市场，摊主赵老板告诉记者，春季野菜价格亲民，不少新鲜上市的野菜一大早就卖光了。“我卖得野菜都是纯天然的，是自家人从郊区田里挖出来的，绝对无污染。”赵老板说，以荠菜为例，区分是不是纯天然主要看荠菜的成色，纯天然生长的荠菜颜色一般偏暗，而在大棚生长的荠菜颜色翠绿。

在城区刘庄农贸市场内，不少摊主都把荠菜等新鲜的野菜摆在显眼位置，摊主们边吆喝边热情地招呼前来选购的顾客。摊主王老板告诉记者，现在是吃野菜的最佳时节，荠菜、面条菜、蕨菜等各式各样的野菜都很受欢迎。

随后，记者来到琵琶山路一家超市的蔬菜专区看到，新上市的野菜绿油油的格外引人注目，再加上多数价格都不算太贵，吸引了不少市民选购。

本地香椿一个多月后大量上市，嫌贵再等等

和其他野菜相比，香椿价格算是“一枝独秀”。记者在解放路农贸市场的一个摊位上看到，挂着的纸板上写着“香椿”二字，引来不少市民询问价格。“现在香椿要25元一斤，价格是贵了点，买一小把就得10元钱。”市民孙女士尝试与老板还价，可得到的答复是进价就贵，不能便宜了。“现在一斤猪肉的价格多在14至15元之间，买一斤香椿芽的钱都快能买两斤肉了。”孙女士犹豫片刻之后，最终决定买一小把，让家中的老人和孩子尝尝鲜。据连续十多年在早春时节销售香椿的于老板介绍，当前的价格较高，很多蔬菜商贩都不进香椿，而超市里在售的也多是小盒装。于老板说，虽然香椿价格高，但挡不住部分市民尝鲜的热情，他每天能卖出五六斤。

记者注意到，不少市民买菜时看到新上市的香椿，都会先问一下价格，但一般只买上一两把。于老板告诉记者，由于他所销售的香椿都是从外地运来的，运输成本、人工成本等都拉高了价格。“每年香椿刚上市的时候，基本都卖这个价格，再等一个多月，本地香椿芽将大量上市，价格自然会下降。”(记者 杨柳）

[责任编辑：李蕾、李晓]

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