来源:东方圣城网
2018-06-24 09:00:06
■本报记者 唐修岳
近年来,我市大力推进餐饮节约工作,要求餐饮企业引导顾客理性订餐、合理消费,减少宴席浪费。深入推进“光盘行动”,鼓励餐饮企业根据人数和餐品份量主动提醒顾客适量点餐,并提供打包餐盒,适时提醒顾客打包。规范自助取餐,增强顾客节约消费的主动性。同时,持续开展勤俭节约教育,大力弘扬节约理念,积极营造浓厚的餐桌节约氛围,有效减少了“餐桌上的浪费”。
近日,记者来到任城区一家自助餐厅,此时正值午餐时间。正在用餐的顾客都是等盘子里的食物吃完了,才起身去自助区重新挑选食物,而且每次取食的数量都较小。正在餐厅用餐的陈先生说,每次来吃自助餐他都会以身作则教育孩子吃多少拿多少,不能浪费食物。在餐厅里,记者留意到其他餐位结束就餐的顾客,都是人去盘空,没有出现浪费食物现象。
餐厅经理表示,近几年随着“光盘行动”的宣传以及百姓节约意识的提高,外加自助餐厅的宣传,越来越多的顾客开始接受厉行节约、减少浪费的“光盘”理念。“店内广播会间隔播放温馨提示,此外针对勤拿少取,‘光盘’离店的顾客,我们会在结账时赠送小礼品,一方面欢迎顾客再次光临,另一方面也是对其良好就餐素质的赞扬。”餐厅经理告诉记者。
在另外一家风味菜馆,记者一进门就看到了张贴在显眼处的“光盘行动”宣传画,同时每张餐桌上也都摆放了“理性就餐、厉行节俭”的温馨提示签。该店服务员坦言,以前确实存在过度点餐、浪费食物现象,但随着大家素质的提升,浪费现象也随之消失了。“在就餐结束后,大部分顾客会主动索要食物包装袋,将剩下的饭菜打包回家。”该店服务员说。
想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0537-6591156,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0537-6591156,诚邀合作伙伴。