家长必读：小朋友健康饮食二三事

小朋友的肠胃最是脆弱，一不小心就会“病从口入”。爸爸妈妈为宝宝营造良好的成长环境，一定要从食物的选择和健康进食的小细节做起。了解下面这些跟食物相关的知识，做更合格的父母：

1. 1岁以下的小宝宝是肉毒杆菌“袭击”的主要对象，而肉毒杆菌最有可能的感染源便是未经高温消毒的蜂蜜。为了减少这种风险，父母一定不要给一岁以下的宝宝食用任何种类的蜂蜜，更不要在宝宝的食物、饮水、奶粉中添加蜂蜜或者在抚慰奶嘴上涂抹蜂蜜。一岁以上的儿童肠胃内形成了有益菌，可以抵抗肉毒杆菌的侵袭，可以食用蜂蜜。肉毒杆菌不会改变食物的颜色、味道和口味，难以通过嗅觉、视觉或者味觉感受到，而且很难通过加热（烹饪或者煮沸）杀灭。如果家中的宝宝出现了便秘、肌肉无力、哭泣或吃奶时无力、脖颈无力导致头部摇晃、缺乏面部表情、呼吸或者吞咽困难等症状，一定要及时就医。

2. 督促孩子养成在吃东西前洗手的习惯。这个习惯一定要从小就培养，不然长大之后很难再养成。

3. 不要让孩子边吃边玩。尤其是吃雪糕或者用吸管喝饮料时，万一出现意外很容易造成窒息。

4. 将食物切成小块。吃香肠等食物时一定要切成小块，确保食物尺寸小于孩子食道的容量。对于一两岁的小朋友来说，连葡萄在进食之前也要切成小块。尽量不要让他们吃硬糖。

5. 嘱咐小朋友在外面时不要随便吃别人给的东西，这样做不仅能隔绝细菌，更重要的是可以避免误食不干净的食物。

6. 为在学校吃饭的小朋友准备餐盒时，可以放一瓶冷冻过的酸奶或者果汁，这样在炎热的夏天，酸奶或者果汁解冻过程中释放出的冷气可以保持食物不变质。当然，最好是给小朋友准备隔热保鲜餐盒。

[责任编辑：李蕾、李晓]

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