倒冷水食品自加热 操作不当易造隐患

不用火、不用电,只需将冷水倒在发热包上,就能蒸熟食物……如今,自热食品受到不少消费者的喜爱。据了解,自热食品加热包的主要成分是铁粉、铝粉和生石灰等,加入冷水后,蒸汽温度可达200摄氏度。在自热食品看似美味和方便的背后,也藏着安全隐患,如操作不当,其中的发热包可能引发爆炸。

昨日上午,记者在我市多家超市走访后发现,我市市场上的自热食品多以自热米饭为主,自热火锅的身影却比较少见。

在沃尔玛超市内记者看到,食品区货架上摆放有多种口味的自热米饭,价格在10至40元之间,外包装画面被“一分为二”,左侧为示例图,右侧为说明,看起来和一般的方便食品并无区别。不过,在外包装右侧的文字说明里,则明确标示有红色字体的注意事项,其中有一项为“请在防烫的桌面上使用,小心高温烫伤”。销售员介绍,这种自热食品因方便快捷很受年轻人追捧,不仅适合外出郊游或坐火车时吃,而且也非常对宅男宅女的胃口。

记者走访发现,不少人对自热食品甚是喜爱,但也出现过烫伤事件。市民薛先生称,他曾在火车上吃自热米饭,自热包加水后没多久,他就打开食品盒,结果被蒸气烫伤。针对自热火锅的安全隐患,市消协提醒消费者:在食用自热类食品时,一定要严格按照说明书来使用发热包,加热过程中确保盖子上的透气孔打开,以免造成意外伤害。此外,因为自热食品目前还缺乏全国性的行业标准,尽量购买品牌商品,确保质量可靠。

(高晓彬报道)

[责任编辑：杨凡、王慧]

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