半年来城区菜篮子价格降多涨少 “蒜你狠”难狠

东方圣城网讯（记者 杨柳）2017年已经过去一半，相较于年初，当前“菜篮子”中的多数品种价格都便宜了不少，其中哪些价格跌得比较多呢？近日，记者探访城区市场了解到，受市场供求、节日效应、季节变化等因素影响，今年上半年市民的“菜篮子”价格降多涨少，不仅猪肉、鸡蛋的价格处于年内较低水平，多数蔬菜的价格也较年初打了对折。

大蒜成了“跌价王”，跌幅超六成

“1月份黄瓜每斤3.5元，现在1.5元；西红柿每斤4元，现在只要2元……”昨日上午，在红星农贸市场做蔬菜生意的孟老板告诉记者，除了萝卜等常年都比较便宜的蔬菜，多数蔬菜的价格从年初到6月底，价格跌了一半左右。“年初天气较冷，蔬菜多是外地运输来的大棚菜，价格自然高。天气转热之后，本地叶类菜及露天蔬菜大量上市，促使蔬菜价格下跌较快。”孟老板说，每年一二月份青菜的价格动辄五六元，部分蔬菜甚至能卖到八九元。“从3月份开始，市场上就有不少一元菜，买菜终于可以少花钱了。”市民孙阿姨说。记者通过对照市物价部门的价格监测数据发现，上半年的跌价王是大蒜，从1月份9元/斤到6月底3.5元/斤，跌幅超六成。“年初市场上卖的大蒜都是去年冷库里库存下来的，价格较高。不过，自5月下旬以来，随着新蒜大量上市和陈蒜退市，大蒜的价格开始直线下跌，目前稳定在三四元。”红星农贸市场一位蔬菜摊贩说。

蛋价坐上“过山车”，一个鸡蛋亏一毛

“从年初开始，鸡蛋价格持续下跌，持续了将近5个月。”据蛋鸡养殖户张敢介绍，从今年元旦开始，蛋鸡养殖企业就开始亏损，城区鸡蛋的零售价格最低时卖到2.2元/斤。张敢给记者算了一笔账：零售价最低时，鸡蛋的出厂价在2.1元/斤上下，算上饲料、人工、厂房和机器的折旧费等，鸡蛋的成本价在每斤2.9元，按照一斤8个鸡蛋来算，一个鸡蛋就要亏一毛钱。

6月初，鸡蛋价格触底反弹，零售价格在一周内由2.2元/斤涨到4元/斤。两周后，蛋价又快速跌回两元多。对此，据业内人士分析，上半年禽蛋产业持续处于亏损，蛋鸡养殖规模也在不断调整缩减。“上半年鸡蛋价格明显走低，主要受蛋鸡存栏量较高和供大于求的影响。”该业内人士表示，当前，随着气温的升高，蛋鸡进入“歇伏期”的比例将逐渐上升，但消费疲软也使得鸡蛋的价格依然处于低点。预计下半年受国庆、中秋节备货需求提振，鸡蛋消费需求将趋于好转，鸡蛋价格将出现恢复性上涨。

肉价震荡下跌，近期仍难免跌势

昨天，在城区秦庄农贸市场，猪肉销售商李老板告诉记者，今年上半年猪肉价格一直在震荡下跌，直到五月底降到了最低值。五花肉价格下降至每斤12元，精瘦肉价格下降至每斤13元。而从六月份开始，猪肉价格开始小幅回升，但也没涨多少。

每年春节过后，随着节日集中消费拉动作用减弱，三四月份猪肉消费进入规律性低谷期，造成猪肉价格持续下跌。但今年的猪肉价格下跌一直持续到5月底，主要原因是去年生猪养殖盈利可观，散户及大型养殖企业积极扩张生产规模，使得今年上半年生猪市场供过于求，猪肉价格下降。

随着应季蔬菜增多，鸡肉、鸡蛋价格偏低，对猪肉需求形成冲击，屠宰企业压价意向不减，造成当前猪价继续弱势运行。同时随着强降雨势头减弱，生猪调运恢复正常，猪肉价格回落，预计短期内上涨空间有限。

[责任编辑：杨凡、李晓]

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