来源:齐鲁网
2018-07-05 15:44:07
齐鲁网济宁7月5日讯 记者从济宁市食药监局网站获悉,2018年春季开学后,为巩固全市学校(托幼机构)食堂、学生小饭桌食品安全监管成果,进一步提升餐饮食品安全管理能力和保障水平,济宁市食品药品监督管理局组织开展了2018年春季全市学校 (托幼机构) 食堂、学生小饭桌食品安全飞行检查。目前,检查和整改已全部完成,共检查全市14县(市、区)学校(托幼机构)食堂43家,学生小饭桌13家。
此次飞行检查坚持按照“不下通知、不打招呼、不听汇报,直奔现场”的“三不一直”要求和随机抽取检查人员、随机抽取被检查对象的“双随机”原则组织开展。飞行检查的学校食堂中有大中专院校食堂5家、中小学食堂23家、托幼机构食堂15家,在抽取被检查对象时注重兼顾了城市与农村分布。此次飞行检查结果为学校(托幼机构)食堂平均得分91.2分,学生小饭桌平均得分89.8分。
检查发现,各县(市、区)食品药品监管部门均制定了学校食堂年度监督检查计划和专项检查工作方案,认真落实了市食药监局学校食堂“四查”工作部署要求。绝大多数学校都能够认真落实校园食品安全主体责任,做到管理制度健全、环境卫生清洁、人员持证上岗、经营设施齐全、进货把关验收、食品操作规范、风险防控到位、应急处置妥当,今年检查发现问题较往年明显减少,全市学校(托幼机构)食堂、学生小饭桌食品安全整体水平提升显著。
14县市区具体成绩
据了解,飞检后,检查结果将采取量化赋分,并对成绩较差学校、学生小饭桌,主要负责人开展责任约谈。目前,针对检查中发现个别学校存在的管理不严格、设施不齐全、操作不规范等问题,相关单位已在规定时间内逐条逐项完成整改。
闪电新闻记者 贾鑫 济宁报道
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